آشپزی از دکه تا رستوران با زیرنویس فارسی – آلن و جودی

 
«جودی» در یک دکه‌ی اسنک فروشی در انگلستان کار می‌کند و هر روز غذاهای زیادی را گرم می‌کند. او مدت سه سال است که در آنجا مشغول کار است و آرزو دارد که روزی آشپز ماهری شود اما از گوشت روی استخوان هراس دارد. مهارت‌های آشپزی «جودی» زیر نظر مربی جدید آشپزی‌اش به آزمون گذاشته خواهد شد.

مربی جدید او، Alan Murchison، سیزده سال است که یک رستوران «میشلن استار» را اداره می‌کند و بشقاب‌های شام او حدود صد پوند قیمت دارد. بعضی از غذاهایی که او تهیه می‌کند عبارتند از: ماهی مرکب کباب شده، سیب‌زمینی کانفیت همراه با سوسیس خوک مخصوص اسپانیایی، قارچ وحشی و سس شراب قرمز.

«جودی» در طول سه هفته‌ی خیلی سخت پیش رو در آشپزخانه‌ی «آلن»، با شدید‌ترین فشار‌ها و استرس‌ها را برای آماده کردن غذا‌ها در سر وقت روبرو خواهد شد.

سرانجام نوبت به رویارویی «جودی» با چیزی که از آن هراس دارد فرا می‌رسد! او باید غذاهای دریایی آماده کند و هم‌چنین یک خوک را برای پختن آماده کند. او کم‌کم با مواد غذایی و خوراکی‌های خوشمزه و عالی بیشتر آشنا می‌شود و با برقرار کردن ارتباط با آن‌ها چشم‌انداز آینده‌ی بهتری را برای خود می‌سازد.

آیا او می‌تواند در یک رستوران دو ستاره‌ی «میشلن استار» از خودش لیاقت نشان دهد تا به یک سرآشپز حرفه‌ای تبدیل شود؟

 

 
بخشی از این مستند رو در آپارات مشاهده کنید

 
http://www.namasha.com/v/9R4CHwz6

 
http://www.aparat.com/v/SHhoW

 

 
 

1900 تومان – خرید لینک دانلود (افزودن به سبد خرید) نهایی کردن خرید مورد به سبد خرید اضافه شد